Erdbeeren

Wer kann der Versuchung von leckeren, herrlich duftenden Erdbeeren schon widerstehen?

Je punktgenauer man Erdbeeren erntet, desto besser schmecken sie, denn die Früchtchen reifen nicht nach.

Hier ein paar Erdbeer-Tipps:

  • Kaufen Sie Erdbeeren da, wo Sie sich durch eine Kostprobe direkt vom Aroma überzeugen können.
  • Tagesfrische Erdbeeren direkt vom Feld sind qualitativ am besten.
  • Ein bis zwei Tage können Erdbeeren – ungewaschen – im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine Abdeckung schützt sie davor fremde Gerüche anzunehmen.
  • Eie empfindlichen Früchte wäscht man am besten im stehenden Wasser.
  • Die Blätter erst nach dem Waschen entfernen, sonst verlieren die Früchte Inhaltsstoffe und Aroma.
  • Erdbeeren enthalten mehr abwehrstärkendes Vitamin C als Orangen und 100g enthalten nur 32 kcal.